葡萄糖浆是以食用玉米淀粉为原料经全酶法或酸法水解、精制而得的含有葡萄糖的混合糖浆。按DE值产品分为三类:低DE值、中DE值和高DE值葡萄糖浆。
　　在食品行业， 不同类别的葡萄糖浆用于满足食品的外观、口感和货架期等产品质量要求;同时，葡萄糖浆也可以作为甜味剂部分替代白砂糖。产品执行标准GB/T 20885-2007 葡萄糖浆。